Rutz St. Niklaus Rohmilch Raclettekäse 1/2 Laib

Hersteller:Rutz
Art.-Nr.:10000587
Artikel:St. Niklaus Rohmilch Raclettekäse 1/2 Laib
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Der feine St. Niklaus Raclette aus Rohmilch ist bekannt für sein eigenwilliges, volles Aroma und mit zunehmendem Reifegrad würzigen Geschmack. Sein Teig ist zart und gut schmelzend. Für Raclette oder zur Veredelung kalter und warmer Speisen geeignet.

1/2 Laib, ca. 2.600 g

Preis pro 100 g: € 2.31
Typ:
Rohstoff:
Form:
Gewicht:
Rinde:
Lochung:
Geschmack:
Konsistenz:
Fettgehalt:
Laktosegehalt:
Festigkeit:
Reife:
Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse
Kuhmilch, Rohmilch
runde Laibe
ca. 5-6 kg
natürlich, bräunlich-gelb, geschmiert
Markenprägung "St.Niklaus"
eher spärliche 2-8 mm Rundlochung
eigenwilliges, volles Aroma, mit zunehmendem Reifegrad würziger Geschmack
zart und weichschnittig
48-50 % Fett i. Tr., vollfett
unter 0,1 g/ 100 g
57 - 60 %
14 - 18 Wochen

Ernährungswerte im Durchschnitt pro 100g
Wasser:
Eiweiss:
Fett:
Mineralstoffe:
Joules:
Kalorien:
43 g
25 g
30 g
2 g
1542 kJ
367 kcal

Bewertet von I. F. aus Usingen am 28.09.17
Bewertet von J. K. aus Saarlouis am 03.03.17
Einfach Weltklasse!
Bewertet von F. K. aus Berlin am 26.02.17
Bewertet von M. G. aus Köln am 02.02.17
Bewertet von B. L. aus Bergisch Gladbach am 23.12.16
Bewertet von D. S. aus Essen am 21.12.16
Bewertet von B. J. aus Mülheim am 12.12.16
Bewertet von F. K. aus Berlin am 07.12.16
Bewertet von G. M. aus Baiersbronn am 30.11.16
Bewertet von R. B. aus Swisttal am 30.11.16


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