Alt-Senn Raclettekäse 1/4 Laib rund
Ein typisches Zubehör beim klassischen Raclette: das Raclettemesser mit Antihaftbeschichtung!
Zum klassischen Raclette empfehlen wir Ihnen den Albert Mathier Pirouette Fendant!
Diese aromatischen Bio-Gewürzkräuter von Swiss Alpine Herbs sorgen für das besondere Etwas!
Für Feinschmecker: Alt-Senn Raclettekäse
Sie möchten Ihre Freunde und Bekannten beim nächsten Zusammensein mit einem besonderen Leckerbissen überraschen? Dann servieren Sie Ihnen doch unseren Alt-Senn Raclettekäse. Er wird durch das Grillen cremig weich und schmilzt fast auf der Zunge dahin. Sein reichhaltiges und feinwürziges Aroma ist eine Gaumenfreude, die Lust auf mehr macht. Mit diesem feinen Käse können Sie auch andere kalte und warme Speisen veredeln.
Die Konsistenz: zart und feinschnittig
Bei dem Alt-Senn Raclettekäse handelt es sich um einen Schweizer Halbhartkäse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Durch den Einsatz von mikrobiellem Lab wird eine gleich bleibende, hochwertige Qualität gewährleistet. Der Käse hat eine Festigkeit von etwa 59 bis 61 % sowie eine Reife von acht bis zwölf Wochen. Beim Anschnitt ist die ausgeprägte Lochung deutlich erkennbar. Der Käse-Teig wird von einer geschmierten, leicht feuchten Rinde, die feine Narben aufweist, umhüllt.
Ihr Alt-Senn Raclettekäse 1/4 Laib rund
Dieser Schnittkäse hat ein Gewicht von etwa 1,3 kg. Pro 100 g enthält er 43 g Wasser, 25 g Eiweiß, 30 g Fett sowie 2 g Mineralstoffe. Der Energiewert beträgt 367 kcal.
Made in Switzerland
| Typ: Rohstoff: Labart: Form: Gewicht: Rinde: Lochung: Geschmack: Konsistenz: Fettgehalt: Laktosegehalt: Festigkeit: Reife: |
Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse Kuhmilch, pasteurisiert Mikrobiell runde Laibe ca. 5.6 kg pro Laib zum Verzehr geeignet (Rotschmiere entfernen!) feiner Narben, geschmiert, leicht feucht reichhaltig und würzig, leicht säuerlich zart und weichschnittig 47 - 50 % F.i.T., vollfett unter 0,1 g/ 100 g 59 - 61 % 8 - 12 Wochen |
| Ernährungswerte im Durchschnitt pro 100g | |
| Wasser: Eiweiss: Fett: Mineralstoffe: Joules: Kalorien: |
43 g 25 g 30 g 2 g 1542 kJ 367 kcal |
