Alt-Senn Raclettekäse 1/4 Laib eckig

Hersteller:Alt-Senn
Art.-Nr.:10001238
Artikel:Raclettekäse 1/4 Laib eckig
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Zum Verfeinern Ihres Raclette:

Diese aromatischen Bio-Gewürzkräuter von Swiss Alpine Herbs sorgen für das besondere Etwas!

Der passende Wein zum Raclette:

Zum klassischen Raclette empfehlen wir Ihnen den Albert Mathier Pirouette Fendant!

Zum Abschneiden und Abstreichen:

Ein typisches Zubehör beim klassischen Raclette: das Raclettemesser mit Antihaftbeschichtung!

Die Raclette-Zubereitung;/wissen/zubereitung

Das reichhaltige, feinwürzige Aroma und seinen zarten, hervorragend schmelzenden Teig machen den Alt-Senn so beliebt.

Er eignet sich hervorragend für Raclette oder zur Veredelung kalter und warmer Speisen.

Größe: 1/4 Laib eckig
Maße: 16 x 16 x 7 cm
Gewicht: ca. 1.600 g

Made in Switzerland

Abbildung: 1/2 Laib

Typ:
Rohstoff:
Labart:
Form:
Gewicht:
Rinde:
Lochung:
Geschmack:
Konsistenz:
Fettgehalt:
Laktosegehalt:
Festigkeit, wff:
Reife:
Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse
Kuhmilch, pasteurisiert
Mikrobiell
eckige Laibe
eckig = ca. 6,4 kg / Laib
feiner Narben, geschmiert, leicht feucht (Rotschmiere)
ausgeprägt
reichhaltig und würzig, leicht säuerlich
zart und weichschnittig
47 - 50 % F.i.T., vollfett
unter 0,1 g/100 g
59 - 61 %
8 - 12 Wochen
 
Ernährungswerte im Durchschnitt pro 100g
Wasser:
Eiweiss:
Fett:
Mineralstoffe:
Joules:
Kalorien:
43 g
25 g
30 g
2 g
1542 kJ
367 kcal

 


Bewertet von Y. W. aus Wildau am 30.03.19
Bewertet von M. R. aus Wildau am 26.03.19
Bewertet von J. M. aus Berlin am 26.02.19
Käse insgesamt zu bitter, bei längerem Erhitzen etwas besser.
Bewertet von T. M. aus Frankfurt am 17.01.19
Total lecker!!!
Bewertet von M. F. aus München am 05.12.18
Alles bestens
Bewertet von J. F. aus Alland am 22.11.18
Bewertet von B. L. aus Nußdorf a.Inn am 09.10.18
Bewertet von R. B. aus Borken am 17.01.18
Bewertet von B. W. aus Warthausen am 15.12.17
Letztes Mal mit ein wenig strenger Rinde, dieses Mal wieder Top!
Bewertet von B. W. aus Warthausen am 24.10.17


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