Alt-Senn Raclettekäse 1/2 Laib rund

Hersteller:Alt-Senn
Art.-Nr.:10000589
Artikel:Raclettekäse 1/2 Laib rund
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€ 64.95

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Die Raclette-Zubereitung;/wissen/zubereitung

Der natürlich Zarte mit dem würzigen Aroma

Der feine Alt-Senn Raclettekäse nature ist ein beliebter Raclette-Käse. Dank seines zarten, gut schmelzenden Teiges legt er sich wie ein sanfter Mantel um die Köstlichkeiten in Ihrem Raclette-Pfännchen. Darüber hinaus ist der Alt-Senn Raclettekäse bekannt für sein reichhaltiges und besonders würziges Aroma, das einem guten Raclette erst die besondere Würze verleiht.

Das i-Tüpfelchen für ein gelungenes Raclette!

Käse-Kenner wissen, für ein gelungenes Raclette sollte es schon ein Alt-Senn Raclettekäse sein. Aber auch zur Veredlung anderer kalter oder warmer Speisen eignet sich dieser würzige Käse optimal. Auch für einen harmonischen Abschluss eines gelungenen Mahls greift ein guter Gastgeber gerne mal zu diesem beliebten Käse.

Das ist der beliebte Alt-Senn Raclettekäse

Der Alt-Senn Raclettekäse ist ein Schweizer Halbhart- und Schnittkäse. Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch bringt der mikrobielle runde Laib ein Gesamtgewicht von rund 5,5 kg auf die Waage. Seine besonderen Kennzeichen sind eine fein genarbte, leicht feuchte Rinde sowie eine ausgeprägte Lochung. Sein Geschmack ist reichhaltig und würzig mit einer leicht säuerlichen Note bei einer zarten und angenehm weichschnittigen Konsistenz.

Sie bestellen hier einen halben Käse-Laib mit ca. 2,6 kg.

Preis pro 100 g: € 2.11
Typ:
Rohstoff:
Labart:
Form:
Gewicht pro Laib:
Rinde:
Lochung:
Geschmack:
Konsistenz:
Fettgehalt:
Laktosegehalt:
Festigkeit, wff:
Reife:
Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse
Kuhmilch, pasteurisiert
Mikrobiell
runde Laibe
ca. 5.2 kg
feiner Narben, geschmiert, leicht feucht
ausgeprägt
reichhaltig und würzig, leicht säuerlich
zart und weichschnittig
47 - 50 % F.i.T., vollfett
unter 0,1 g/ 100 g
59 - 61 %
8 - 12 Wochen

Ernährungswerte im Durchschnitt pro 100g
Wasser:
Eiweiss:
Fett:
Mineralstoffe:
Joules:
Kalorien:
43 g
25 g
30 g
2 g
1542 kJ
367 kcal

Bewertet von G. S. aus Eich am 28.11.18
Bewertet von P. R. aus Annaberg-Buchholz am 23.11.18
sehr gut, wie immer
Bewertet von J. K. aus Düsseldorf am 22.11.18
Bewertet von W. P. aus Hannover am 15.11.18
Bewertet von T. S. aus Baden Baden am 15.11.18
Ein wirklich traditioneller Käse
Bewertet von S. S. aus Düsseldorf am 12.11.18
Hervorragender Raclette Käse - und wir haben schon einige probiert. Angenehm würzig und nicht so aufdringlich im Geruch. Wahrscheinlich werden wir den Alt-Senn Käse jetzt öfter kaufen.
Bewertet von D. W. aus Bad Kreuznach am 05.11.18
Bewertet von W. W. aus Kelkheim am 24.10.18
Es ist natürlich Geschmacksache, aber das ist für mich der beste Raclette-Käse überhaupt. Er schmeckt angenehm, mild und nicht zu würzig, er schmilzt gut und sondert insbes. beim Schmelzen nicht viel Fett ab, anders als z.B. der Walker.
Bewertet von M. W. aus Wadgassen am 22.10.18
Bewertet von R. L. aus Hagen am 22.10.18


*) Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten.
Bei "statt"-Preisen handelt es sich um die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers.

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